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新米猟師カエデのマルチ狩猟ブログ

「 アナグマの味 」 一覧

穴熊料理

アナグマは美味い。味とおすすめ料理例を猟師が紹介【穴熊】

アナグマの味を簡単に例えるなら…。   赤身は豚肉を濃くワイルドにして牛臭を加えた感じ。 脂身は砂糖を降りかけた牛脂身のような味がします。   獣臭はほぼゼロで、代わりに少しだけ乳 ...

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